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韭菜化学农药的残留与风险评估

发布时间:2020年03月18日 19:09  浏览次数:829

●项目名称:韭菜化学农药的残留与风险评估

●项目类别:公益性行业(农业)科研专项

●起止时间:2013-2017

●主要内容:

1.利用UPLC-MS/MS建立了韭菜上多种化学农药的快速筛查技术,目标化合物涵盖韭菜病虫害防治的登记农药、禁用高毒农药和未登记农药(生产上可能或正在使用的农药)。

2.连续5年监测了韭菜上甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷等高毒农药的残留,它们的残留浓度、检出率和超标率逐年下降,到2017年,检出浓度均<0.05 mg/kg,检出率和超标率<5%,韭菜上高毒有机磷农药使用得到遏制。京津冀地区韭菜上主要残留有机磷杀虫剂(辛硫磷和毒死蜱)和新烟碱杀虫剂(吡虫啉和噻虫嗪),杀菌剂主要残留农药为腐霉利,南方地区韭菜化学农药残留量低于北方地区,设施韭菜化学农药残留量高于露地韭菜。韭菜上有机磷农药膳食摄入风险水平高于新烟碱类农药,韭菜单一农药残留的膳食摄入风险<50%,风险可控,但是多种化学农药同时残留的膳食摄入风险应引起关注。

3.明确了我国华北、华中和华东地区韭菜根蛆害虫种类和种群灾变规律;建立了一套适合南方区域特点的根蛆害虫综合防治技术,主要以日晒高温覆膜技术为主,黑色粘胶板、性诱剂、防虫网、病原线虫、生物农药和化学农药为辅,该套技术在浙江杭州、江苏扬州和湖北荆州的韭菜主产区示范、推广和应用。核心示范面积1000亩,辐射面积约2万亩,降低防治成本最高可达30%。

●项目主持人:

贺敏:副研究员,主要从事农药残留与农产品安全、农药残留与环境毒理相关研究。

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